Makanan

Psst… Kami Sudah Menemukan Rasio Kopi Brew Dingin Yang Sempurna

Psst… Kami Sudah Menemukan Rasio Kopi Brew Dingin Yang Sempurna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ketika cuaca mencapai 80 derajat atau lebih, secara resmi penting bagi peminum kopi panas untuk mengganti minuman pilihan mereka yang berkafein. Itu berarti sudah waktunya untuk menjatuhkan Americano, kopi tetes, cappuccino, dan espresso karena - mari kita hadapi itu - memulai hari Anda dengan minuman panas yang panas selama musim panas tidak berhasil.

Ketika cuaca hangat datang, es kopi adalah pilihan yang bagus untuk pick-up pagi, tetapi siapa yang ingin kehilangan ruang cangkir yang berharga (mis., Kafein) untuk menyediakan ruang untuk es? Ketika Anda memiliki hari besar di depan Anda, tidak ada waktu untuk minuman kopi encer untuk memperlambat Anda. Jadi, jika hawa panas mengharuskan Anda membuang kopi panas dan kebutuhan kafein, apakah Anda mempertanyakan kopi es klasik, apa yang harus Anda lakukan?

Masuki minuman dingin - minuman kopi dingin dan trendi yang dibuat dengan air dingin sejak awal untuk ramuan kafein yang menyegarkan dan menyegarkan. Sementara perbedaan antara minuman dingin dan kopi es mungkin tampak halus, pecinta kopi akan mengenali nuansa minuman yang muncul di menu coffee shop di mana-mana. Terus baca panduan utama untuk minuman dingin, termasuk apa sebenarnya, bagaimana berbeda dari es kopi, rasio minuman dingin yang sempurna, dan alat yang Anda butuhkan untuk membuatnya di rumah.

Apa itu Cold Brew?

Walaupun sepertinya minuman dingin adalah iterasi baru kopi yang baru-baru ini diperkenalkan ke dalam arus utama melalui Starbucks dan rantai kopi populer lainnya, minuman dan metode yang dingin sebenarnya telah ada selama berabad-abad. Diperkirakan minuman itu pertama kali diperkenalkan ke Jepang oleh pedagang Belanda yang telah tiba dari Indonesia pada 1600-an. Juga disebut sebagai kopi Kyoto, minuman dingin dilaporkan telah populer di wilayah tersebut sejak saat itu.

Untuk yang belum tahu, minuman dingin adalah kopi yang dibuat dari seduhan bubuk kopi baik dalam suhu ruangan atau air dingin untuk waktu yang lama, daripada metode pembuatan kopi biasa yang menggunakan air panas untuk mengekstrak rasa dari bubuk kopi. Proses ini dapat berlangsung antara 12 hingga 24 jam tergantung pada rasa yang Anda pilih dan metode apa yang Anda gunakan. Setelah langkah ini, minuman biasanya diencerkan dengan air hingga 50 persen dan disajikan es dingin-tetapi tidak di atas es.

Bagaimana rasanya?

Dalam hal rasa, minuman dingin memberikan minuman berkafein yang lebih manis daripada pahit. Alasan sebagian besar kopi tradisional terasa pahit dan asam adalah karena panas yang digunakan dalam proses pembuatan bir. Tanpa panas, kopi dingin menghasilkan konsistensi yang lebih halus. Plus, keasaman yang lebih sedikit berarti minuman dingin lebih mudah di perut Anda. Jadi, jika Anda sering mendapati rasa pahit kopi (dan mungkin beralih ke pemanis manis untuk memperbaikinya), Anda dapat mempertimbangkan beralih ke minuman dingin.

Apa Bedanya Dengan Es Kopi?

Sekilas, dua cangkir kopi dingin mungkin tampak sama; Namun, jika yang satu adalah minuman dingin dan yang lainnya adalah kopi es, mereka akan memiliki rasa dan metode pembuatan bir yang sangat berbeda. Seperti disebutkan di atas, minuman dingin dibuat dengan suhu kamar atau air dingin sejak awal.

Sebagai alternatif, es kopi biasanya dibuat dengan cara yang sama seperti kopi buatan, meskipun seringkali dengan konsentrasi bubuk kopi yang lebih tinggi karena campuran tersebut akan diencerkan dengan es. Ini hanya ampas kopi yang direndam dalam air panas dan kemudian disajikan di atas es. Karena kopi es dibuat dengan air panas, ia mengandung keasaman dan rasa pahit yang sama dengan minuman kopi panas khas.

Apa yang Anda Butuhkan?

Anda dapat membuat minuman dingin sendiri di rumah dengan beberapa cara berbeda. Salah satu pilihan adalah dengan menggunakan pers Perancis, yang lain adalah dengan menggunakan saringan dan kendi, atau Anda bahkan dapat membuat batch minuman dingin dalam mangkuk pengaduk dasar.

Apa pun metode yang Anda pilih, Anda pasti ingin menggunakan ampas kopi kasar. Ini membuatnya lebih mudah untuk menyaring bubuk dari produk akhir dan membantu menciptakan rasa yang lebih manis, lebih pahit. Anda dapat menggilingnya sendiri atau membeli lahan kursus dari pasar.

Emily Roberts / MyDomaine

Jika Anda menggunakan rasio air-ke-kopi yang tepat, Anda akan mendapatkan sentakan kafein yang Anda butuhkan untuk membuat Anda terus sepanjang hari. Menurut Food52, rasio kopi dingin yang optimal adalah 3/4 cangkir kopi bubuk kasar untuk setiap empat cangkir air dingin. Karena minuman ini sebenarnya cukup mahal, ada baiknya belajar cara membuat kopi dingin di rumah.

Di bawah ini, kami telah mengumpulkan tiga resep kopi dingin favorit kami. Gulir, dan kemudian mulai menyeduh.

Menggunakan Pers Perancis

Makanan52 / James Tebusan
  • Resep ini bergantung pada perbandingan kopi dingin dari 3/4 cangkir kopi bubuk ke empat gelas air dingin.
  • Kuncinya adalah memastikan Anda tidak menggiling kopi terlalu banyak; jika tidak, minuman akan berawan.
  • Tambahkan bubuk kopi ke bagian bawah pers Prancis dan perlahan-lahan tambahkan air, aduk perlahan.
  • Letakkan bagian atas di media, tapi jangan sampai terjatuh.
  • Biarkan pada suhu kamar setidaknya selama 12 jam.
  • Setelah menunggu Anda selesai, tekan plunger dan tuangkan.

Anda bisa menyimpan java dalam lemari es hingga dua minggu.

Menggunakan Saringan

Mess Pertama
  • Resep ini meminta Anda untuk meletakkan bubuk kopi dalam teko besar, tambahkan air, dan aduk.
  • Tutupi teko dengan kain katun tipis dan simpan di tempatnya dengan karet gelang.
  • Biarkan selama 15 jam pada suhu kamar (atau hanya semalam).
  • Kemudian, gunakan saringan halus untuk menyaring campuran ke dalam wadah lain.
  • Selanjutnya, masukkan saringan kopi ke dalam saringan, dan saring cairan sekali lagi ke dalam wadah asli (setelah dibilas).
  • Tambahkan es batu, susu, atau bahkan air, dan Anda siap melakukannya.

Menggunakan Mangkuk Pengaduk

Baker Minimalis
  • Kopi seduhan dingin ini adalah vegan, bebas gluten, dan sangat mudah dibuat.
  • Resepnya membutuhkan bubuk kopi panggang gelap, yang Anda masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan air, tutupi dengan bungkus plastik, dan simpan di lemari es semalaman.
  • Di pagi hari, Anda cukup saring cairan dengan saringan kopi.
  • Untuk menikmati minuman, tambahkan es batu karamel dan almond tanggal untuk membuat DIY lezat Frappuccino.

Selanjutnya: Peringatan: resep kopi dingin ini membuat ketagihan.

Kisah ini awalnya diterbitkan pada 18 Juni 2017, dan sejak itu telah diterbitkan.