Makanan

Kami Merancang Menu Pesta Makan Malam Musim Gugur untuk Merayakan Perubahan yang Keren

Kami Merancang Menu Pesta Makan Malam Musim Gugur untuk Merayakan Perubahan yang Keren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Setiap musim panas kami dengan patuh mengonsumsi setiap tomat, persik, dan telinga jagung yang berada dalam jangkauan tangan saya. Meskipun ada beberapa kesenangan yang lebih besar daripada berdiri di atas bak cuci piring Anda dengan persik yang sempurna, karena hari-hari yang lebih pendek memberi jalan bagi malam yang lebih dingin, kami mulai melamun tentang rebusan lambat, pegunungan sayuran panggang, rempah-rempah hangat, dan makan malam yang panjang dan nyaman dengan teman-teman di atas. anggur merah besar. Sayuran segar memang enak, tetapi apakah Anda sudah mencoba mentega?

Resep-resep pesta makan malam musim gugur di bawah ini telah dikembangkan untuk memanfaatkan perubahan musim, memanfaatkan sedikit hadiah musim panas terakhir untuk memperdalam rasa dari hasil musim gugur saat ia memasuki pasar. Pasangkan buah ara terakhir dengan labu musim dingin yang baru mulai muncul di pasaran, manfaatkan ramuan segar terbaik di kotak jendela Anda sebelum es pertama membawanya pergi hingga tahun depan.

Kami telah menyusun resep-resep ini sehingga semuanya dapat dengan mudah disiapkan bersama-sama — pesta musiman tanpa mematahkan punggung Anda sehingga Anda dapat fokus pada hal-hal penting, seperti merayakan kerenyahan di udara, cahaya musim gugur yang cemerlang, dan keangkuhan Anda sweater favorit. Nyalakan lilin, isi rumah Anda dengan aroma surgawi, dan duduklah di sekeliling meja dengan teman yang baik; ini akan menjadi waktu untuk hibernasi segera.

Jennifer Schmidt / Unsplash

Koktail Apel-Jahe

Porsi: Enam

Bahan: 6 Oz. rum tua
6 Oz. Sari apel
6 ons bir jahe dingin
1 lemon, dijus
Es
6 irisan apel
6 tangkai rosemary

Petunjuk arah:Campurkan semua bahan kecuali hiasan dalam botol.

Pitcher Kaca Zara Home dengan Pangkalan Emas $ 26ShopPeti dan Barrel Vance Cut-Glass Minum Glass $ 12 Belanja

Bahu Babi Porchetta Bumbu

Gambar Gallo / Stok Makanan

Porchetta tradisional adalah hidangan Romawi yang terdiri atas bumbu penyedap babi panggang, rempah-rempah, dan banyak bawang putih. Sebaliknya, kami menggunakan bahu babi yang lebih banyak tersedia dan jauh lebih murah, yang dapat ditemukan di hampir semua toko kelontong. Bahu babi sangat bagus untuk orang banyak - murah, mengesankan, dan sulit untuk dikacaukan. Anda harus memulai hidangan ini sehari sebelumnya, karena harus direndam dalam semalam

Bahan:
7 - 10 pon tulang-in atau bahu babi tanpa tulang (piknik segar), diikat
1/4 cangkir daun rosemary segar
1В sdm. lada hitam utuh
2В sdm. biji adas
2В sdm. biji ketumbar
2В sdm. daun sage segar
1В sdt. serpihan cabe merah hancur
Zest of 1 lemon (simpan lemon zested untuk kubis Brussel di bawah)
5 siung bawang putih, parut atau dihaluskan menjadi pasta
2В sdm. garam
Air, sesuai kebutuhan

Petunjuk arah:Campurkan rosemary, lada hitam, biji adas, ketumbar, sage, serpih paprika merah, kulit lemon, bawang putih, dan garam dalam food processor. Perlahan tuang dalam minyak dengan prosesor berjalan sampai membentuk pasta. Skor kulit dan gosok pasta bumbu di seluruh daging babi, mendorong ke celah. Jika menggunakan bahu tanpa tulang, ikat dengan tali dapur dengan interval dua inci. Bungkus rapat dengan bungkus plastik dan letakkan di atas piring besar di lemari es selama setidaknya enam jam (sebaiknya semalam). В

Dua jam sebelum Anda ingin memasak pundak (dan setidaknya empat jam sebelum Anda ingin menyajikannya), keluarkan pundaknya dari lemari es dan letakkan di atas meja untuk pemanasan.

Farberware Antilengket Roaster 11-Inch x 15-Inch dengan Flat Rack $ 23,00

Salad Hijau dengan Kabocha Squash, Delima, Gambar, dan ChÃЁvre

Atas izin Panen Setengah Baked

Bahan:
1 labu musim dingin, lebih disukai kabocha (delicata, acorn, dan butternut semua bekerja juga)
1/4 cangkir minyak zaitun
1/2 sdt serpihan cabe merah
1 sdm sirup maple atau madu
1/2 sdt garam
1 buah delima, dibuang deseed (trik untuk melakukannya dengan mudah!)
3 ons chÃЁvre, suhu kamar
4 ons (atau 1 pint) buah ara segar, dibelah dua
4 gelas arugula bayi
1/4 gelas saus lemon balsamic

Petunjuk arah:Saat bahu babi ada di dalam oven, keluarkan lemari es dari lemari es untuk memungkinkannya mencapai suhu kamar, ini akan membuatnya lebih mudah untuk ditangani.

Membagi dua dan membuang labu. Jika Anda menggunakan kabocha atau delicata squash, kulitnya cukup tipis sehingga bisa dimakan setelah dimasak. Jika menggunakan biji atau butternut, kupas dulu. Kemudian, potong labu menjadi irisan dan tempatkan ke dalam mangkuk besar. Taburi dengan garam dan lada merah, aduk sampai melapisi, lalu gerimis dengan minyak zaitun dan sirup maple, aduk lagi.

Lapisi loyang dengan kertas roti (Anda akan berterima kasih pada diri sendiri nanti saat Anda sedang memasak hidangan) dan sebarkan potongan yang sudah dibumbui di atas loyang sehingga tidak bersentuhan. Panggang dalam oven dengan bahu babi (di rak terpisah) selama 30 hingga 40 menit, membalikkan potongan setengah jalan. Angkat dari oven dan biarkan dingin.

Tembikar Fork Timur, Besi Cor Trivet, $ 45Toko

Kubis Brussel Panggang dengan Tanggal, Pistachio, dan Lemon

Atas Panen Setengah Baked

Bahan:
1 pon kecambah Brussel, bawahannya dipotong dan dibelah dua.
1/4 cangkir pistachio asin panggang
1/2 cangkir kurma diadu, dibelah dua
1/2 lemon
1/4 cangkir minyak zaitun
Garam dan merica

Petunjuk arah:Hidangan lain yang dapat membonceng punggung panggang panjang daging babi. Bersihkan dan persiapkan kubis Brussel, masukkan setengahnya ke dalam mangkuk besar. (Menggunakan yang sama Anda gunakan untuk squash baik-baik saja.) Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica.В В

Susun di atas loyang yang dipotong-potong (lagi-lagi, simpan sendiri beberapa piring dan gunakan yang sama!) Dan panggang dalam oven selama 30 menit. Angkat dari oven dan sisihkan.

Kue Apple Almond-Cardamom

Atas izin Panen Setengah Baked

Bahan:
1/2 cangkir minyak canola, ditambah tambahan untuk wajan
6 ½ telur besar, dipisahkan
1 gelas gula
2 buah apel Nenek Smith
1В sdm. ekstrak almond
4 1/2 cangkir ditambah 1 sdm. tepung almond
2В sdt. kapulaga
1 hingga 2 tbsp. gula manisan, untuk debu

Petunjuk arah:Buat sehari sebelum atau, jika Anda sangat efisien, dengan babi panggang.

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 єF. Olesi wajan bundar 9 inci atau wajan besi.

Menggunakan mixer listrik atau berdiri, kocok putih telur sampai kaku (tapi tidak kering) dan sisihkan.

Dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur dan gula, dan aduk hingga rata. Kocok dalam ekstrak almond dan minyak. Tambahkan tepung almond dan kapulaga. Aduk sepertiga kulit putih dengan lembut ke dalam adonan, lalu dengan lembut lipat sisanya sampai tercampur rata.

Apel inti dan separuh. Iris menjadi irisan 1/4 inci sambil menjaganya tetap berdampingan.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Dorong irisan apel satu per satu di samping satu sama lain sehingga ada sedikit adonan di antara masing-masing. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 50 menit. Biarkan hingga dingin. Untuk melayani, bersihkan dengan gula manisan.

Finex Cast Iron Skillet $ 270ShopKue Emas Elm + Pisau Set $ ​​49TokoLilin Cabang East Fork $ 30TokoZara Home Metal Candle Stick Dua Cabang $ 35,90 Belanja

Rencana permainan

Hari sebelum:
Buat kue dan bumbui babi.

Tujuh jam sebelumnya:
Keluarkan daging dari kulkas.
Atur meja (Kami berjanji, ini adalah waktu terbaik untuk melakukannya!).

Enam jam sebelumnya:
Panaskan dulu oven.
Mulai menyiapkan sayuran.

Lima jam sebelumnya:
Mulai memanggang bahu babi.
Labu panggang.
Brussel panggang.
Panggang kue jika Anda tidak melakukannya sehari sebelumnya.

Satu jam sebelumnya:
Lay out piring saji dan peralatan.
Biarkan daging beristirahat.
Panaskan oven untuk memanaskannya.

30 menit sebelumnya:
Pemanasan brussels.
Panaskan babi.

Et voilГ! Waktunya makan malam! Nyalakan beberapa lilin, В pastikan gelas semua orang penuh, В piring, dan sajikan. Apakah ini banyak pekerjaan? Tentu. Apakah itu bermanfaat dan sangat menyenangkan? В Anda bertaruh. Haruskah Anda menerima tawaran dari para tamu untuk mencuci piring? Tentu saja

Untuk ide-ide pesta makan malam musim gugur lainnya, lihatlah makanan yang terinspirasi secara global ini:

Makanan Pembuka

Kesemek dan Gigitan Keju Kambing

Garam dan Angin

Labu Butternut Panggang Hummus

Dimainkan Dengan Baik Dengan Mentega

Tomat Panggang dan Anggur Panggang Dengan Fava Bean Puree

В Gambar Westend61 / Getty

Listrik

Sup Wortel Maroko Dengan Kayu Manis dan Hazelnut

Snixy Kitchen

Fall Harvest Enchilada Dengan Saus Krim Chipotle

В Hola JalapeГ ± o

Kerang Seared Atas Haluskan Ubi Jalar Panggang

В Spoon Fork Bacon

Lasagna Stuffed Spaghetti Squash

Hari Perempuan

Tahu dan Kimchi Stew

В Williams Sonoma

Crock Pot Turkey Chili Dengan Ubi Jalar

В Lapar Oleh Alam

Sup Sayuran Akar Krim

В Hola JalapeГ ± o

Sisi

Wortel Jalanan Meksiko yang dipanggang

В Hola JalapeГ ± o

Kentang Goreng Rosemary Emas Yukon Oven

В Dapur Rumah Masak

Brussels Sprout Slaw Dengan Bacon Kelapa

Baker Minimalis

Salad Hearts of Romaine

В Brooklyn Supper

Kentang Manis Panggang Gaya Asia

Feasting At Home

Makanan penutup

kue coklat

Pesta Lindsay

Cheesecake Labot Chipotle Tanpa Bake

Hola Jalapeà ± o

Gajar Ka Halwa (Puding Wortel Manis)

Selamat makan

Koktail

Pukulan Sari Buah Apel Delima

В Garam dan Angin

Autumn Mezcal Spritz

Rumah Terinspirasi


Tonton videonya: Suasana Syuting Sinetron Putri Duyung Ditengah Laut - Tuntas (Agustus 2022).