Makanan

Aktris Jurnee Smollett-Bell Membagikan 4 Resep Mudah (dan Lezat) untuk Musim Panas

Aktris Jurnee Smollett-Bell Membagikan 4 Resep Mudah (dan Lezat) untuk Musim Panas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

Musim panas ada di sini, membawa panas 80 derajat yang membuat Anda ingin menyalakan panggangan, menyeruput sesuatu yang sangat dingin, dan memiliki orang-orang di sana. Lagi pula, cara apa yang lebih baik untuk menikmati hari-hari tanpa awan dan malam-malam musim panas yang nyaman selain dengan bersantap di tempat terbuka bersama teman dan keluarga? Ternyata, sentimen itu adalah persis apa yang aktris Jurnee Smollett-Bell dan saudara kandungnya pikirkan ketika mereka menciptakan buku masak baru mereka, Tabel Keluarga.

"Kami pikir sangat penting untuk meluangkan waktu untuk merayakan dan berbagi gairah, makanan, dan waktu kami dengan teman dan keluarga," kata Jurnee dan saudara perempuannya, aktris dan produser Jazz Smollett-Warwell. "Menikmati makanan dan merayakan bersama adalah lebih dari sekadar makan untuk kenyang atau merayakan liburan karena kebiasaan," kata pasangan itu. "Ini benar-benar tentang menciptakan ruang untuk berbagi momen budaya dengan orang-orang dalam kehidupan kita dan, dalam beberapa kasus, orang yang belum pernah kita temui."

Di depan, kami meminta Jurnee dan Jazz untuk berbagi beberapa tips untuk mengadakan musim panas tanpa batas bersama dengan teman dan keluarga bersama dengan empat resep favorit mereka dari buku masak mereka sehingga Anda dapat meng-host salah satu dari Anda sendiri.

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

Jaga Segala Sesuatu Relatif Sederhana

Jika Anda ingin membuat menu yang sama lezatnya namun cukup mudah sehingga benar-benar memungkinkan Anda untuk menikmati waktu bersama tamu Anda, maka Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengupas kembali hal-hal tersebut, В sarankan Jurnee dan Jazz. "Kami telah mempelajari ini dengan cara yang sulit," pasangan itu mengakui. "Kita sering menjadi tuan rumah yang masih memasak dan membuat kekacauan di dapur ketika orang-orang datang dan kemudian menempatkan tamu kita untuk bekerja," mereka mengakui.

"Meskipun kadang-kadang ini menyenangkan, kami telah belajar untuk mengurangi dan mengkonsolidasikan menu kami sehingga kami dapat membuatnya tetap sederhana dan punya waktu untuk hang out dan menikmati pesta," pasangan menjelaskan. "Kami sudah belajar mulai memasak lebih awal — dan juga bahwa pra-persiapan adalah kuncinya. Apa pun yang bisa kami persiapkan malam sebelumnya, kami lakukan itu — pada hari pesta kami hanya menyatukan semuanya."

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

Gunakan Bahan Musiman untuk Penggunaan Baik

Untuk pertemuan musim panas yang mulus, Jurnee dan Jazz merekomendasikan untuk menggunakan bahan musiman untuk digunakan dengan baik - baik saat membuat menu Anda dan mendekorasi ruang Anda. Untuk penyebaran Empat Juli, "Isi vas kecil dengan blueberry, stroberi, ceri, dan blackberry untuk membuat langit-langit biru dan merah," saran para suster.

Ketika datang ke tempat makan di tempat terbuka, menu bernuansa yang menampilkan makanan dari berbagai suhu selalu merupakan aturan praktis yang baik, perhatikan Jurnee dan Jazz. "Jika di luar ruangan memanggang atau memasak hidangan utama panas, pastikan untuk tetap memiliki salad musiman segar untuk menyeimbangkan makanan panas," saran mereka. Dan, tentu saja, Anda tidak bisa melupakan minumannya. "Nikmati banyak minuman dingin untuk membuat para tamu tenang dan puas," tambah pasangan itu.

Menjelang, Jurnee dan Jazz berbagi resep mudah dan lezat dari buku masak mereka yang sempurna untuk menghibur musim panas. Jika Anda membuatnya untuk pertemuan berikutnya, bagikan foto dengan kami dengan menggunakan #MyDomaineEats di Instagram.

Gulungan Lobster Panggang

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

"Di sini di Los Angeles, kami menjadi gila untuk truk makanan," kata Jazz. "Kami mengikuti mereka di media sosial, kami mempekerjakan mereka untuk pesta ulang tahun, dan kami menghadiri acara outdoor hanya untuk truk makanan," ia menjelaskan. "Suamiku dan aku pernah melakukan kesalahan dengan memberikan gulungan lobster lezat putri kami yang berumur 2 tahun dari Truk Lobsta yang terkenal, dan dia menjadi ketagihan, meminta mereka sepanjang waktu!"

"Tapi truk itu tidak selalu di dekat kami, dan menghabiskan $ 17 satu pop untuk 2 tahun untuk makan lobster tidak akan membantu rencana pensiun saya, jadi kami mulai bereksperimen, dan saya segera menyadari bahwa untuk $ 17 dolar, saya bisa sebenarnya membuat beberapa gulungan lobster, "jelasnya. "Jadi barbeque berikutnya yang aku selenggarakan, aku membuat Jake membuatkannya untukku, dan dia membunuhnya! Gulungan lobster mentega ini sangat lezat karena mereka memiliki sedikit aroma arang yang sempurna melengkapi makanan laut yang lembut ini."

Untuk empat porsi

Bahan

4В sdm. (1/2 batang) mentega asin
4 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt. cabe merah hancur
Sedikit garam laut
1 lemon
Empat ekor lobster 3 ons, daging dikeluarkan dari cangkang, masing-masing dipotong menjadi 2 strip
4 roti hot dog
Segenggam peterseli daun datar segar

4В sdm. (1/2 batang) mentega asin
4 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt. cabe merah hancur
Sedikit garam laut
1 lemon
Empat ekor lobster 3 ons, daging dikeluarkan dari cangkang, masing-masing dipotong menjadi 2 strip
4 roti hot dog
Segenggam peterseli daun datar segar

Petunjuk arah

Bersihkan dan beri minyak pada tungku panggangan (saya suka menggunakan ujung bawang yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun untuk meminyaki tungku terbuka) dan panaskan panggangan sampai tinggi.

Lelehkan mentega dalam wajan besar dari besi di atas panggangan, lalu tambahkan bawang putih, cabai merah, dan garam. Masak sampai campurannya mencapai konsistensi cakep, sekitar enam menit.

Sementara itu, peras jus dari setengah lemon di atas daging lobster. Tempatkan potongan lobster di atas panggangan dan masak selama dua menit di satu sisi, lalu celupkan rata-rata setiap strip ke dalam saus mentega. Pindahkan strip kembali ke panggangan dan masak selama dua menit atau lebih, atau sampai daging tidak lagi tembus.

Potong sisi-sisi panjang dari roti hot dog sehingga menyerupai roti gulung split-top atau roti hot dog New England. Tempatkan roti di atas rak untuk menghangatkan sementara lobster dimasak.

Salad BlaVaMato Dengan Dressing Dijon-Lime

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

"BlaVaMato adalah singkatan dari kacang hitam, alpukat, dan tomat yang dilempar bersama untuk membuat lubang mosh pembunuh salad yang terinspirasi salsa," jelas Jake Smollet. "Ini segar, mudah dibuat, dan berpasangan dengan Fajita Chorizo ​​Mexican Pizzas."

Untuk empat hingga enam porsi

Bahan untuk saus dijon-lime

2 1 / 2В sdm. minyak alpukat
2В sdm. jus jeruk nipis segar
1В sdt. negara Dijon mustard
1/4 sdt. garam

2 1 / 2В sdm. minyak alpukat
2В sdm. jus jeruk nipis segar
1В sdt. negara Dijon mustard
1/4 sdt. garam

Petunjuk untuk saus dijon-lime

Kocok bersama bahan-bahan dalam mangkuk kecil, atau kocok dalam toples. Simpan di lemari es hingga 30 hari.

1 pint aneka tomat ceri, dibelah dua
Satu 15 ons kacang hitam rendah sodium, dikeringkan dan dibilas
1 Hass alpukat, diadu, dikupas, dan potong dadu
1 sendok makan bawang merah cincang
Segenggam ketumbar cincang segar
Saus dijon-kapur

Bahan untuk salad

1 pint aneka tomat ceri, dibelah dua
Satu 15 ons kacang hitam rendah sodium, dikeringkan dan dibilas
1 Hass alpukat, diadu, dikupas, dan potong dadu
1 sendok makan bawang merah cincang
Segenggam ketumbar cincang segar
Saus dijon-jeruk nipis

Salad Kentang Dill

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

"Ini di sini adalah salah satu spesialisasi saya, twist pada salad kentang klasik, yang selalu diminati di meja Thanksgiving tetapi sempurna sepanjang tahun," kata Jurnee. "Rahasianya ada di mustard cokelat pedas, yang memberi kentang tendangan yang bagus," katanya. "Nikmati!"

Menghasilkan enam hingga delapan porsi

Bahan

4 kentang cokelat muda besar
1 cangkir seledri yang telah dipotong halus (sekitar dua batang besar)
1 cangkir bawang kuning dadu halus (sekitar ² bawang besar)
1 cangkir mayones
1/2 cangkir mustard cokelat pedas
1/2 cangkir adas manis
1В sdt. garam laut
1/2 tsp. cabe rawit
1В sdt. dill kering
Segenggam adas segar, dicacah

4 kentang cokelat muda besar
1 cangkir seledri yang telah dipotong halus (sekitar dua batang besar)
1 cangkir bawang kuning dadu halus (sekitar ² bawang besar)
1 cangkir mayones
1/2 cangkir mustard cokelat pedas
1/2 cangkir adas manis
1В sdt. garam laut
1/2 tsp. cabe rawit
1В sdt. dill kering
Segenggam adas segar, dicacah

Petunjuk arah

Persik Drunken Grilled Dengan Vanilla dan Lemon Mascarpone

Ray Kachatorian; Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, 2018

"Saya membuat resep ini pada suatu musim panas ketika mengunjungi bibi dan paman saya, yang pada saat itu tinggal di Atlanta," kata Jazz. "Mereka suka menghibur, dan itu adalah Empat Juli, jadi tentu saja, ada BBQ terjadi dengan perokok telur hijau dan semua. Saya ingin membuat makanan penutup yang canggih, berjalan dengan baik dengan tema memanggang, dan akan hancurkan pikiran semua orang. "

"Sejak kami berada di Georgia, buah persik adalah pilihan alami buah untuk dipanggang," jelasnya. "Saya membuat gosok manis untuk buah saya, dengan rempah-rempah yang terinspirasi oleh tukang sepatu persik keluarga kami. Saya tahu paman saya punya bourbon di sekitar dan itu akan memberikan kecanggihan selatan yang saya cari," tambahnya. "Harus kukatakan aku sudah mengacaukan pikiranku sendiri — itu sangat sukses! Persik Drunken Grilled Peaches yang terkenal dari Jazz lahir! Sisanya adalah sejarah."

Untuk 12 porsi

Bahan

6 buah persik segar, dibelah dua dan diadu
1 1/2 gelas bourbon
1/2 cangkir jus lemon segar (sekitar 2 lemon) ditambah kulit 1 lemon, dipesan
2В sdm. ekstrak vanila murni
8 ons mascarpone
1/2 cangkir krim kental
3В sdm. gula manisan, diayak
Biji 1 biji vanili terbelah memanjang dan tergores
1/2 cangkir gula merah gelap yang dikemas
1 1/2 tsp. kayu manis tanah
1 1/2 tsp. pala tanah
Tangkai mint untuk hiasan

6 buah persik segar, dibelah dua dan diadu
1 1/2 gelas bourbon
1/2 cangkir jus lemon segar (sekitar 2 lemon) ditambah kulit 1 lemon, dipesan
2В sdm. ekstrak vanila murni
8 ons mascarpone
1/2 cangkir krim kental
3В sdm. gula manisan, diayak
Biji 1 biji vanili terbelah memanjang dan tergores
1/2 cangkir gula merah gelap yang dikemas
1 1/2 tsp. kayu manis tanah
1 1/2 tsp. pala tanah
Tangkai mint untuk hiasan

Petunjuk arah

Aturlah buah persik yang dipotong di atas loyang kaca berukuran 9 "kali 13".

Kocok bourbon, jus lemon, dan vanilla dalam mangkuk sedang. Tuang campuran bourbon di atas buah persik, dan tiriskan masing-masing buah persik agar terlapisi dengan baik. Tutup dengan bungkus plastik dan lebih basah pada suhu kamar selama 30 menit.

Sementara itu, dalam mangkuk sedang, campurkan bersama mascarpone, krim, gula-gula manisan, biji vanili, dan kulit lemon hingga halus. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan. Keluarkan dari kulkas 20 menit sebelum disajikan.

Panaskan panggangan atau panggangan dengan api besar.

Dengan menggunakan tangan Anda, gosok sisi masing-masing buah persik dengan dua sendok teh gula merah. Taburi setiap persik dengan sejumput kayu manis dan pala. Tempatkan buah persik yang dipotong menghadap ke bawah di atas panggangan panas dan masak sampai penuh dengan tanda panggangan dan gula dikaramelasikan, enam hingga delapan menit. Balik irisan persik dan panggang perlahan selama empat menit, sampai sedikit hangus. Hapus dari panggangan.

Dari The Family Table, Diterbitkan oleh William Morrow Cookbooks, C 2018

Resep dikutip dengan izin dari Tabel Keluarga oleh Jake Smollett, Jazz Smollett-Warwell, Jurnee Smollett-Bell, dan Jussie Smollett, diterbitkan oleh William Morrow sebuah cetakan HarperCollins.

Jazz Smollett-Warwell, Jake Smollett, Jurnee Smollett-Bell, dan Jussie Smollett The Family Table

Selanjutnya, resep makan malam yang mudah dan lezat ini terasa seperti musim panas.


Tonton videonya: Margot Robbie Bocorkan Judul Resmi "Birds Of Prey" (Mungkin 2022).